Prodotti locali

La grande tradizione culinaria sarda sublima perfettamente nella proposta de La Corona di Ichnos, che offre ai suoi clienti, unitamente ad un servizio di alta qualità e ad una grande professionalità nella gestione del locale, una vastissima offerta di prodotti locali, che sono la scelta prediletta dello chef, nel momento dell’elaborazione del menù. Le carni e i formaggi, per non parlare della sapienza nel cucinare il pesce, sono un’eredità che il popolo sardo lascia in dono ai suoi visitatori e La Corona di Ichnos ne offre delle varianti sempre innovative, ma che non stravolgono la tradizione.

Non è sempre facile proporre piatti particolari e moderni e rispettare, al contempo, la tradizione. La Corona di Ichnos riesce a sublimare perfettamente le due facce della medaglia ed a proporre ai suoi clienti sempre prodotti freschi, genuini, che ricordano nel sapore e nella preparazione, la magia della terra di Sardegna.